Famille Géorgienneქართული ღვინო და ქვევრი
ქვევრი
ქვევრი მიწაში ჩაფლული თიხის ჭურჭელია, რომელსაც მეღვინეობაში იყენებენ. მის სახელს ატარებს ღვინის დაყენების ქართული ტრადიციული მეთოდიც. აქ ერთმანეთს მასალა, დრო და თაობებს შორის გადაცემული ცოდნა ხვდება.
შეხედე, დაყნოსე, გასინჯე
ჯერ ფერსა და არომატს დააკვირდი. მცირე ყლუპი მოსვი და შემდეგ კერძთან ერთად გასინჯე. აუცილებელი არ არის რთული ტერმინების ცოდნა: თითოეულ ღვინოს თავისი ხასიათი აქვს და ქართული ღვინოებიც ერთმანეთისგან განსხვავდება.
ღვინო შენს სუფრაზე
ხელმისაწვდომი ღვინოები და ფასები გუნდთან გადაამოწმე. უთხარი, რა მოგწონს — სიხალისე, ხილის არომატი თუ ტექსტურა. სუფრის გაზიარება უალკოჰოლო სასმელითაც შეიძლება; მთავარი ერთად ყოფნის სიამოვნებაა.