Famille GéorgienneEl vino georgiano y el qvevri
El qvevri
El qvevri es una vasija de barro enterrada que se utiliza para elaborar vino. Da nombre a un método tradicional georgiano. Invita a entender el vino como una relación entre materia, tiempo y conocimientos transmitidos.
Mirar, oler, probar
Observa el color y los aromas antes de buscar palabras técnicas. Prueba un sorbo pequeño y descubre cómo cambia el vino con la comida. Cada vino tiene su personalidad: los vinos georgianos son diversos.
El vino en tu mesa
Pregunta al equipo por las referencias disponibles y sus precios. Cuéntanos qué te gusta: frescura, fruta o textura. Compartir mesa también es posible sin alcohol; lo esencial es disfrutar de la compañía.